Die besten Nährstoffe für Ihre Sehkraft

• Karotten, Kürbisse und andere gelb-orangefarbene Gemüsesorten verdanken ihre Farbe ihrem hohen Beta-Carotin-Gehalt. Beim verzehr wird Carotin in Vitamin A umgewandelt. Ein Mangel kann zu trockenen Hornhäuten und einer Beeinträchtigung des Farbsehens führen. Studien haben bestätigt, dass Beta-Carotinoide in Karotten und Kürbisse die Sehkraft verbessern.
• Blaubeeren. Blaubeeren helfen den Augen, sich von der Anstrengungen zu erholen. Dies ist auf die enthaltenen Anthocyane zurückzuführen, die den Blaubeeren ihre blauschwarze Farbe verleihen. Dieser Stoff ist Bestandteil vieler Medikamenten, darunter auch Augentropfen. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren die Sehkraft nach Lichteinwirkung wiederherstellt und die Gesundheit der Netzhaut fördert.
• Seefisch. Eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Diese sind essenziell für die Zellintegrität und beugen das Syndrom des trockenen Auges sowie Netzhautdegeneration vor. Lachs reich an Omega-3-fettsäuren, ist besonders vorteilhaft.
• Hülsenfrüchte. Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen sind allesamt gut für die Augen. Sie sind reich an Zink, einem essenziellen Spurenelement. Zink unterstützt die Gesundheit der Netzhaut, trägt dazu bei die Linsenklarheit länger zu erhaltenen.
• Nüsse sollen ein fester Bestandteil der Ernährung von Erwachsenen sein. Nüsse sind reich an Phosphor, Kalium und gesunden Fetten, die für die Sehfunktion und den Erhalt gesunder Augenlinsen unerlässlich sind.
• Milchprodukte. Sie enthalten große Menge an Calcium, das Bestandteil der Zellen und der Gewebsflüssigkeit des Auges, welcher zur Übertragung von Nervensignalen dient und die Kontraktion und Dilatation der Blutgefäße steuert.
• Eier, Brokkoli, Spinat und anderes Blattgemüse enthalten Zeaxanthin und Lutein. Diese Stoffe kommen in der Netzhaut vor. Regelmäßiger Verzehr von Spinat und anderen Zeaxanthin haltigen Lebensmitteln verlangsamt das Fortschreiten der Makuladegeneration.
• Haferflocken und Buchweizen. Diese Getreidesorten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr hoher Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen beschleunigt die Heilung und Regeneration der Augenstrukturen und macht sie daher zu einer beliebten Wahl für Menschen mit Augenerkrankungen.
• Honig ist für das Sehvermögen unerlässlich. Er verbessert die Durchblutung des Auges, optimiert die Gewebeernährung, fördert die Zellregulation und erhält die Linsenfunktion.

Schädliche Lebensmittel für die Augen:

• Alkohol. Verlangsamt die Aufnahme von Nährstoffen, einschließlich Vitaminen, und kann die Funktion der Sehorgane und der Augenlinse beeinträchtigen.
• Kaffee. Koffein erhöht den Augeninnendruck und kann die Entwicklung eines Glaukoms beschleunigen. In hohen Dosen verringert es die Durchblutung des Auges und die Aufnahme von Mikronährstoffen.
• Salz. Flüssigkeitsansammlungen können den Augeninnendruck erhöhen und das Risiko für schnellere Entwicklung der Linsentrübungen steigern.-Süßigkeiten. Große Mengen Zucker schädigen die Netzhaut und die Augenlinse. Diabetikern wird daher empfohlen, regelmäßig einen Augenarzt aufzusuchen.
• Fettreiche Lebensmittel. Erhöhte Cholesterinwerte können zu verstopften Blutgefäßen führen, was die Augengesundheit beeinträchtigt.